Frischespezialist:in (IHK)

Die Zusatzqualifikation für den Frischebereich als Weiterbildung

NEU ab Herbst 2025 bietet die EDEKA Südwest Personalentwicklung, die aus der Ausbildung bekannte Zusatzqualifikation „Frischespezialist:in (IHK)“ auch als Weiterbildung an.
Eine speziell auf EDEKA abgestimmte Zusatzqualifikation, welche durch die HKBiS (Handelskammer Hamburg Bildungs-Service gemeinnützige GmbH) zertifiziert wird und den Fokus auf die Frischebereiche setzt.
Die Teilnehmer erlernen in insgesamt 5 Seminarblöcken bis zur Prüfung nach ca.18 Monaten unter anderem:

– im Kundengespräch Begeisterung für frische Lebensmittel zu vermitteln
– Expertenwissen zu frischen Lebensmitteln
– Ernährungsempfehlungen bei bestimmten Ernährungsformen und Allergien
– zu ökologischen und nachhaltigen Produkten zu beraten
– frische Lebensmittel optimal miteinander zu kombinieren und zuzubereiten
– Kochempfehlungen zu geben
– warenbereichsübergreifende Kompetenzen in den Frischebereichen

In über 120 Seminarstunden & ca.50 Stunden E-Learning wird bereichsübergreifendes Fachwissen in den Bereichen Obst & Gemüse, Fleisch & Wurst, Käse & Feinkost, Backwaren, Molkereiprodukte, Fisch, Wein & Spirituosen vermittelt.

Für wen ist die Zusatzqualifikation geeignet ?
Wie ist der genaue Ablauf ?
Welche Besonderheiten gibt es ?

Das und vieles mehr erfahren Sie ab Mai 2025 an unseren ca. 60-minütigen Online-Infoveranstaltungen.